Sebze ağırlıklı menüler, hem hafif beslenmek isteyenler hem de dengeli sofralar kurmak isteyenler için ideal bir tercihtir. 6. gün menümüzde, zeytinyağlı lezzetler ve mideyi yormayan sütlü tatlı ile pratik ve doyurucu bir ev menüsü hazırladık.
Gün Sebze Ağırlıklı Günlük Menü
Çorba
Sebzeli Şehriye Çorbası
Ana Yemek
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Yardımcı Yemek
Pirinç Pilavı
Salata
Mevsim Yeşillikleri Salatası
Tatlı
Muhallebi
Menü Detayları ve Yapılışı
Sebzeli Şehriye Çorbası
Malzemeler:
Soğan, havuç, patates, arpa şehriye, sıvı yağ, salça, tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanı yağda kavurun, salçayı ekleyin. Küp doğranmış sebzeleri ilave edip birkaç dakika çevirin. Üzerine sıcak su ekleyin, kaynayınca şehriyeleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Malzemeler:
Kabak, soğan, domates, zeytinyağı, tuz, dereotu
Yapılışı:
Soğanı zeytinyağında kavurun. Doğranmış kabak ve domatesi ekleyin. Kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ilık veya soğuk servis edin.
Pirinç Pilavı
Malzemeler:
Pirinç, tereyağı, sıvı yağ, tuz
Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp süzün. Yağları tencerede eritip pirinci kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Mevsim Yeşillikleri Salatası
Malzemeler:
Marul, roka, salatalık, limon, zeytinyağı, tuz
Yapılışı:
Tüm yeşillikleri doğrayın. Limon, zeytinyağı ve tuzla harmanlayarak servis edin.
Muhallebi
Malzemeler:
Süt, un, şeker, tereyağı, vanilin
Yapılışı:
Tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Kıvam alınca kaselere paylaştırın, soğuyunca servis edin.