3 Malzemeli Hamur ile Kolay Katmer

 

• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz (daha az tuzlu seviyorsanız azaltabilirsiniz)

• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

  
 

• Hamurumuzu güzelce yoğurup 8 bezeye ayıralım.
• Her bir bezeyi elimize sıvıyağ alarak yuvarlayalım ve hafif yağladığımız tepsimize dizelim.
• 15-20 dk bekletelim.
• Bu esnada katı margarinimizi eritelim ve  2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim
• Bezelerimizi elimiz ile açalım ve arasına erittiğimiz yağdan sürelim ve yuvarlayalım.
• Sonrası 2 parmak yardımı ile uzatarak rulo yapalım.
• Bütün bezeler de aynı işlemi yaparak tepsimize alalım.
• Sonrası isterseniz 1 saat bekletebilirsiniz, biz sabaha kadar dolapta beklettip sahura yaptık.
• Hamur dolapta 24 saat bekleyebilir (hamura bir şey olmuyor).
• Hazır olan bezelerimizi merdane yardımı ile açarak yağsız tavada arkalı önlü pişirelim.
  Püf nokta: Ocağımızın altı kısık ateşte olmalı.

Afiyet olsun!

Tarife instagram üzerinden @ozlemsen60 hesabından ulaşabilirsiniz!