CENNET ÇORBASI
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı mısır unu
1 adet soğan
1 adet patates
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 su bardağı tavuk suyu
5 su bardağı sıcak su
Üzeri için;
Sıvı yağ
Toz biber
İlk olarak uygun bir tencereye tereyağını alalım.Tereyağı eridikten sonra mısır ununu ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika güzelce kavuralım.
İri bir şekilde doğradığımız soğan ve patatesi de ekleyelim, 5 dakika daha kavuralım.
Sebzelerimiz güzelce kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve sarımsak granülü ekleyerek karıştıralım.
Ardından tavuk suyu ve sıcak suyu da tenceremize ekleyelim. Sebzelerimiz yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
Pişen sebzelerimizi pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender ile ezelim. Eğer çorbanızın kıvamı size yoğun gelirse tavuk suyu ve sıcak su ekleyerek kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çorbamızı bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
Kaselere koyduğumuz çorbamızın üzerine sıvı yağda kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim.
KREMALI TAVUKLU MAKARNA
1 paket makarna
500 gr.kemiksiz tavuk göğsü
1 kutu krema
1 çay kaşığı köri
2-3 dal nane
Tuz,pulbiber
Makarnamızı haşlıyoruz tavada tavuk göğsümüzü küp küp doğrayıp soteliyoruz. Çok az yağ ekleyerek sotelenen tavuk göğsüne kremasını ekliyoruz.Nanesini tuzunu ve körisini ekleyip altını kapatıyoruz.Haşlanan makarnamızı süzerek kremalı tavuklu sotemiz ile karıştırıyoruz.Nane ile süsleyerek servis ediyoruz Afiyet şifa olsun
SEMİZOTU SALATASI
1 demet semizotu,
1 küçük baş soğan,
2 adet domates,
2 adet salatalık
2 yemek kaşığı zeytinyağ,
1 limonun suyu suyu,
Tuz.
Semizotlarını yıkayıp kurutun ve yapraklarını ayırın,
Semizotu yapraklarını bir kaseye alın
Domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayıp semizotuna ekleyin.
Soğanı ince uzun kıyıp ekleyin,
Üzerine zeytinyağ, limon suyu ve tuz gezdirip karıştırın.